Ketika langkah, nada, rasa dan mata hati menjadi satu
Begitu kuah menyentuh ujung lidah, rasa pedasnya menjalar dengan seketika memenuhi rongga mulut yang berasa seperti terbakar. Benar-benar hard core. Wonosobo tidak hanya berbicara perihal bentang panorama yang memukau mata, tetapi juga wisata kuliner yang memanjakan lidah penikmatnya. Selain Mie Ongklok sebagai makanan khas kota berhawa dingin ini, masih ada kuliner yang tak kalah lezat …
Dalam sepiring sajian pecel terdapat filosofi kehidupan. Masak sih? Siapa yang tak kenal dengan olahan makanan bernama Pecel? Saladnya Indonesia yang kaya energi dan gizi ini tergolong makanan sehat. Kenapa bisa begitu? Jelas, karena di dalam sajian pecel terdiri dari bermacam sayuran yang direbus, dimana itu merupakan pasokan serat pangan yang baik bagi metabolisme tubuh …
Kota Solo kaya akan adat istiadat dan budaya Jawa yang sangat kental, dan jangan lupakan kekayaan kulinernya yang siap memanjakan kecap lidah kita. Penelusuran kuliner kali ini aku dan 3 orang temanku menyambangi salah satu pojok tempat makan yang direkomendasikan oleh budhe-ku. Kalian pernah mendengar nama makanan Bakmi Ketoprak atau Mi Toprak? Mungkin baru pertama …
Kota Surakarta atau Solo menyimpan banyak ragam budaya dan wisata yang dapat ditemukan ketika kita berkunjung ke kota ini. Termasuk salah satunya adalah wisata kuliner. Seperti kota-kota lainnya di Jawa Tengah, olahan kuliner disini memang cenderung berasa manis. Sedikit cerita sejarah tentang rasa manis yang mendominasi hampir semua masakan di Jawa (Jawa Tengah khususnya) ternyata …
Makanan apa yang terbayangkan di benak anda ketika berada di kota Wonosobo yang berhawa dingin? Apakah itu semangkuk mie yang panas? Jika ya, aku menganjurkan para penelusur kuliner untuk mencoba sajian Mie Ongklok yang hangat dengan kuah yang lezat dan menggugah selera. Sajian mie kuning yang lembut diracik dalam mangkuk dengan tambahan potongan kol dan …
Tangannya sibuk mengoleskan bumbu ke potongan-potongan ikan sebesar kepalan tangan. Panggangan dari ram kawat tampak hitam oleh jelaga. Sesekali tangannya mengusap peluh yang melipir di keningnya. Sementara kain penutup di kepalanya terlihat kotor. Setelah potongan ikan semuanya terolesi bumbu, satu demi satu dibaliknya dan kembali ia mengolesinya hingga merata. Dengan segera ia mengangkat panggangan dan …
Apa yang terbersit segera dalam benakmu ketika mendengar kata "Angkringan". Saya akan segera berteriak dengan nyaring "Murah, kenyang!”. Yak, gerai (anjrit, gerai) angkringan mulai ada di sudut-sudut kota; tak terkecuali Jakarta. Menilik jam operasionalnya dari sore hingga jelang dini hari juga harga makanan yang tergolong murah, keberadaannya menjadi kandidat nomor satu tempat makan paling dicari …
Jelajah Langkah 